Carta de Nadal
CARTA DE NADAL 2025
El millor restaurant està a casa teva i t’ajudem amb els plats
Des de la cuina de la nostra botiga neixen creacions plenes de sabor i tradició.
Cada plat és fet pel nostre equip, amb ingredients seleccionats i el toc casolà que ens caracteritza, perquè només t’hagis de preocupar de gaudir de la taula i del moment.
Aquest Nadal, deixa que el sabor parli per tu.
Casa Marisol et desitja unes molt bones festes.
Les safates i delicatessen de la Cuina de l'Anna
Els fumats
Llom de salmó fumat amb alga nori i wasabi, trufa blanca i amb cítrics i llavors de girasol. Lluç fumat i diferents tipus de fumats.
Les conserves
Anxoves, zamburiñas i el bacallà amb oli d’oliva.
Caviar
Beluga Imperial 000 (30grs, 50grs, 125grs.) Sota comanda.
Xarcuteria
Patés i viandes especials de Nadal: patés amb compota de limoncello i trossets de llimona, amb fruita de la passió, amb cava i trufa, amb taronja, mandarina i Grand Marnier, roquefort amb peres i pernil, figues i vi d’Oporto. L’oca farcida amb foie d’ànec, gall d’indi farcit de castanyes i ànec cuit al forn amb taronja. I la nostra varietat d’embotits ibèrics.
Formatgeria
Selecció de formatges artesans KM0, nacionals i internacionals (francesos, suïssos i italians).
Entrants
(poden fer de primers)
Canapès exquisits
- Paté amb cogombre, crema de formatge, nous i mel, sobrassada i ou filat, salmó i formatge i de tonyina amb olives
Preu de la safata (30 u): 35€
Les coques de recapte
- D’escalivada amb anxoves
- De pernil dolç amb verdures
- De tonyina amb carxofes
- De salsitxa amb ceba
- De secret ibèric
- De bacallà amb panses i pinyons
- De codony amb formatge Gorgonzola
- De carxofa confitada amb pernil de gla
Preu coca (20 talls): 28€.
Delícies (les nostre croquetes)
- De pollastre
- De formatge
- De pernil ibèric
- De peix
Preu de la safata (12 u.): 12€.
Fondue pa
- Pa cruixent amb interior de formatges KM0 inspirat en la fondue.
Preu 32,90€ (4-6 racions)
Els primers plats
(que poden fer de plat únic o de segon)
CARTA DE CANELONS, irresistibles!!!
- Canelons de rostit tradicionals
Safata 3u. : 10,50€ Safata 6u.: 21€ Safata 10u. :33€ Safata 20u.: 62€
- Canelons de bolets i trufa
Safata 3u.: 12€. Safata 6u.: 24€. Safata 10u.: 39€ Safata 20u.: 75€
- Canelons de rap amb gambes.
Safata 3u.: 13,50€. Safata 6u.: 27€ Safata 10u.: 44€ Safata 20u.: 84€
Escudella de Nadal de La Cuina de l’Anna:
- El caldo amb galets, la carn d’olla, les verdures i els llegums
Preu: 31,90€ (1 ració)
Els segons plats
(molt abundants)
Ànec mut del Penedès
- a la taronja amb daus de taronja caramel·litzats.
- a la catalana amb pinyons i orellanes o amb peres i prunes.
Preu: 78€ (4-5 racions)
Pollastre del Cor de Catalunya
- rostit de pollastre amb castanyes.
Preu: 59,90€ (4-6 racions)
Capó de Nadal trufat
- rostit de capó amb prunes, pinyons, orellanes i pilota de l’àvia amb tòfona.
Preu: 175€ (8-10 racions)
Gall d’indi del Penedès:
- gall d’indi a la catalana amb prunes, pinyons i orellanes
Preu: 105€ (8-10 racions)
Mar i muntanya
- pollastre de pagès de criança (90 dies) amb escamarlans
Preu: 135€ (8-10 racions)
Xai al forn
- acompanyat de bolets de temporada: rovellons i xampinyons, prunes, pinyons i cava.
Preu espatlla: 67€ (2 racions). Preu cuixa: 79€ (3 racions).
Garrí
- el clàssic de Casa Marisol, cruixent, melós garrí acompanyat de guarnició de patates i pomes.
Preu segons mercat (de 6/8 o 10/12 racions)
Zarzuela
- Clàssic guisat mariner amb peix fresc i marisc variat (lluç de palangre, rap, gambes vermelles, escamarlans, calamars, musclos i cloïsses), cuinat amb una suau salsa de tomàquet, vi blanc i ametlles
Preu segons mercat
Calamars farcits de carn de vedella amb festival de closca
Preu ració (2 u): 35,90€
Rodó de vedella gallega farcit amb foie d’ànec, tòfona, ceps i rovellons
Preu: 22€ (ració de 3 talls)
Menú de Cap d’Any
- Assortiment de fumats o Assortiment d’embotits ibèrics
- Rodó de vedella gallega farcida de foie o All cremat de rap
- Postres: Bracet de nata o de trufa
- Raïm de la sort
Preu: 37€
Menú dia de Reis
- Brioix farcit de costella de porc confitada amb pomes o Amanida Russa amb bastons de pa de vidre
- Pollastre farcit de pernil dolç i formatge
- Postres: Petit torró ecològic de Massaxuxes
Preu: 22,90€
Per reservar els encàrrecs i el menú de Cap d’Any, ho podeu fer abans del dia 27 de desembre.
Gaudeix de la Cuina de l’Anna a casa teva.
Bon Nadal!!!